Russian channel

И снова про еду и продукты

Когда мы переехали сюда, наши знакомые постоянно спрашивали:”А правда, что там еда безвкусная?” В общем, это и правда, и неправда. Нельзя категорично утверждать, что абсолютно все продукты безвкусные. Continue reading И снова про еду и продукты…

Как сделать scones (лепешки к чаю)

Такие лепешки (хотя они больше похожи на булочки) - замечательный пример традиционной английской выпечки. Очень хорошо сочетаются с clotted cream и вареньем.
Ингридиенты:
На 10 булочек: 225 г блинной муки (т.е. self-raising flour), чайная ложка соли, 75 гр сливочного масла, 40 гр сахара, 1 яйцо, пахта
Процесс:

1. Перемешать муку и соль в большой миске. Добавить сливочное масло, порезанное на маленькие кусочки. Оно должно быть комнатной температуры, иначе его будет сложно втирать. Растереть масло с мукой, пока смесь не будет напоминать крошки.

Continue reading Как сделать scones (лепешки к чаю)…

Где найти вкусный чай

В супермаркетах продается в основном чай в пакетиках, а то, что они называют leaf tea, больше похоже на пыль. Вкусный чай можно купить в сети магазинов Whittard of Chelsea. Их магазины есть почти везде, и адрес ближайшего можно найти на сайте - http://www.whittard.co.uk/ Еще они продают кофе, какао, посуду.
Есть еще одно место со вкусным чаем - http://www.fortnumandmason.com
Неплохой чай продают тут - http://www.cupoftea.uk.com/, и тут - http://www.clipper-teas.com
Забавный сайт про чай - http://www.nicecupofteaandasitdown.com

Scottish eggs

Scottish eggs - это одна из популярных в Англии и Шотландии закусок. Продаются они в супермаркетах(на мой вкус они там слишком соленые) и на farmers markets (вкуснее, чем супермаркетовские, но стоят дороже).
Сделать их несложно, и в общем от знакомого с детства рулета с яйцом они мало отличаются. Очень удобны для пикника. Continue reading Scottish eggs…

Привычные продукты

Как я уже много раз повторяла, людям часто не хватает привычных продуктов. Конечно, без них вполне можно обойтись, но в то же время эти мелочи делают жизнь приятней. На самом деле тут можно найти многое, нужно только знать где искать и как это называется по-английски. Continue reading Привычные продукты…

Сэндвич за 85 фунтов

Оказывается, бутерброд может столько стоить Купить такое можно в универмаге Selfridges. Состав бутерброда объясняет его цену: это говядина вагю (привезенная из Японии), фуа-гра, майонез с добавлением черных трюфелей, салат, смесь красного перца и горчицы, сыр (наверно тоже какой-то особенный) и помидоры. Подробности как обычно здесь - Бутерброд за $150-отрада для покупателя?

Английские пасхальные булочки

Как видно из названия, эти булочки (по английски - hot cross buns) по традиции положено подавать к завтраку перед Пасхой, начиная со Страстной пятницы. Теперь они есть в продаже почти круглый год . Крест на булочках символизирует не только символ воскресения, но также солнце и наступление весны.
Булочки, испеченные по этому рецепту, получаются очень вкусные, с большим количеством сухофруктов внутри. Можно подавать их с маслом или вареньем. Continue reading Английские пасхальные булочки…