Russian channel

Привычные продукты

Как я уже много раз повторяла, людям часто не хватает привычных продуктов. Конечно, без них вполне можно обойтись, но в то же время эти мелочи делают жизнь приятней. На самом деле тут можно найти многое, нужно только знать где искать и как это называется по-английски.
Например, сгущеное молоко называется Condensed milk и обычно продается вместе с принадлежностями для выпечки. С творогом тоже проблем нет: тут есть cottage cheese - крупнозернистая и соленая творожная масса, на Украине это тоже называлось “Сыр “и продавалось в 500-граммовых стаканчиках. Для творожников и запеканок лучше использовать quark - это однородная и несоленая творожная масса, очень похожая на “Творожок 0%”. Сырковых масс с изюмом или черносливом тут не продают, но это можно сделать своими силами. Изюм (raisins или sultans), чернослив(prunes) и курага(pitted apricots) тоже продаются в отделах для выпечки или в магазинах здоровой еды.
Еще для творожных десертов хорошо подходят fromage frais и mascarpone cheese.
Сметана продается под названием soured cream или creme fraiche, а clotted cream очень похож на домашнее сливочное масло. Еще вместо сметаны можно использовать Greek style yoghurt. В качестве аналога кефира можно попробовать buttered milk. В общем, с молочными продуктами проблем нет.

Вкусный хлеб с хрустящей корочкой можно купить в тех супермаркетах, в которых есть пекарня. Колбаса в основном типа салями (немецкая или итальянская) или испанская чоризо. Есть и подобие кровянки (black pudding), и даже ливерная колбаса - для особых ценителей
Деликатесы вроде гречки, селедки и кильки в томате можно купить в магазинах русской еды. Сейчас они есть почти во всех относительно больших городах. Хотя понятие “большой город” тут применимо разве что к Лондону, и возможно, еще к нескольким местам. Кто-то очень точно сказал, что почти вся Англия представляет собой большую деревню. Лично мне это нравится

Дополнения:
Среди полуфабрикатов почти во всех супермаркетах есть котлеты по-киевски, правда, не очень вкусные на мой взгляд. В ASDA можно купить Rossiysky bread - вполне хороший черный хлеб.